Über uns

Aufgewachsen in der Familienmetzgerei in der Nähe von Frankfurt am Main, hat sich Stefan zu einem international erfahrenen Profi in der Fleischverarbeitungsindustrie entwickelt, mit einem umfangreichen Portfolio, das viele globale Unternehmen umfasst.

Sein beruflicher Werdegang begann mit einer soliden Ausbildung in den Grundlagen und der nachhaltigen Praxis des traditionellen Fleischerhandwerks, die er mit dem Fleischermeister und einem Studium zum Betriebswirt des Handwerks fortsetzte. Im Laufe seiner Karriere bekleidete er führende Positionen als Forschungs- und Entwicklungsleiter, Produktionsleiter, Betriebsleiter und Gebietsverkaufsleiter. Er ist Experte in der Herstellung aller Arten von Fleischprodukten und verfügt über umfangreiche Erfahrungen in der Produkt- und Prozessentwicklung. Seine umfassenden Kenntnisse im Aufbau und Management von Stage-Gate-, Innovations- und kontinuierlichen Verbesserungsprozessen zeigen sein Engagement für Spitzenleistungen. Seine fließenden Englisch- und Spanischkenntnisse spiegeln seine globale Führungspersönlichkeit mit umfangreichem und vielseitigem Fachwissen in der Fleischtechnologie und der fleischverarbeitenden Industrie wider.

Stefans Erfahrung umfasst eine wichtige Rolle als Senior Director für Forschung und Entwicklung bei Masan Meat Life in Vietnam. Er gründete und leitete ein neues F&E-Team und spielte eine entscheidende Rolle bei der Errichtung von großen Start-Up Schweinefleisch- und Geflügelfleischverarbeitenden Betrieben. Seine Führungsqualitäten und innovativen Ansätze hatten nicht nur großen Einfluss auf die Produktentwicklung und den gesamten Betrieb des Unternehmens, sondern auch auf das vietnamesische Landwirtschaftsministerium in Bezug auf die Standardisierung von Frischfleisch.

Neben seiner Tätigkeit in Vietnam hat Stefan auch in anderen internationalen Organisationen wichtige Beiträge geleistet. Als F&E-Direktor für das zentralamerikanische Unternehmen CMI baute er eine internationale F&E-Abteilung auf und leitete die Produktentwicklung und Prozessoptimierung. Darüber hinaus war er als Technical Executive für den südafrikanischen Fleischverarbeiter Frey's Food Brands tätig, wo er den technischen Bereich interimistisch leitete. Seine Arbeit bei Sigma Alimentos in Lateinamerika als R&D Manager und Process Design Manager mit einem breiten Spektrum an Produktionsaufgaben unterstreicht seine globale Erfahrung und seine vielseitigen Fähigkeiten.

Stefan arbeitet mit Leidenschaft und großem Enthusiasmus an Fleisch. Darüber hinaus verfügt er über starke Führungsqualitäten, gut strukturierte Managementfähigkeiten und eine ausgeprägte Tutor Mentalität. Seine Fähigkeit, motivierte Teams aufzubauen und eine fruchtbare Zusammenarbeit im Unternehmen zu fördern, zieht sich wie ein roter Faden durch seine Karriere. Seine Leistungen weisen ihn als zuverlässigen, klaren und zielorientierten Fachmann aus.

Deshalb sind Stefan und sein internationales Expertenteam von Meat Tech Pro die richtigen Partner, um Sie bei Ihrem Engagement für hohe Qualität, wirtschaftlichen Nutzen und Kundenzufriedenheit zu unterstützen.